Quesillo de jojoto

Receta de quesillo de jojoto

Este delicioso flan dulce de maíz, con leche condensada y leche evaporada, es ideal para endulzar el paladar.

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¿Cómo hacer quesillo de jojoto?

1

Precalienta el horno a 190º C.

2

En un molde para flanes, coloca el azúcar y ponlo al fuego hasta obtener un caramelo. Mueve el caramelo para que cubra bien el fondo y los lados del molde.

3

Coloca la leche condensada, la leche evaporada y el resto de los ingredientes en la licuadora y procésalos para disolver bien los granos de maíz.

4

Vierte la mezcla en el molde caramelizado y hornéalo al baño de maría durante una hora, tapado con papel aluminio.

5

Una vez cocido, déjalo reposar y, una vez frío, refrigéralo durante al menos 3 horas, para que esté bien bien frequito.

6

** Foto orientativa norwichnuts

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